Ce weekend on file aux States le temps du petit-déjeuner. Oui, la pouffe est internationale et voyage beaucoup culinairement. Après les muffins du weekend dernier, je te propose cette fois-ci une recette de pancakes !

Une recette d’une simplicité déconcertante, mais il faut quand même prendre en compte qu’il y a au moins une heure de pose pour la pâte donc petite astuce : préparer la page la veille au soir pour le lendemain matin !

Ingrédients (pour une dizaine de pancakes) : - 250 g de farine - 30 g de sucre - 2 œufs - 1 sachet de levure traditionnelle - 65 g de beurre - 1 pincée de sel - 30 cl de lait Préparation : Prévoir 1 h de repos. Mettez la farine, la levure et le sucre dans un saladier. Rajoutez ensuite les œufs entiers et mélangez. Ajoutez ensuite le beurre que vous aurez préalablement fait fondre, puis délayez progressivement le mélange avec le lait afin d’éviter les grumeaux. Laissez reposer au minimum 1h au réfrigérateur. Faire cuire comme des crêpes, mais en les faisant plus petites.

Il ne reste plus qu’à déguster. Ici avec de la confiture d’abricot ou du caramel mais tu peux bien entendu mettre ce que tu aimes (oui même du Nutella ma grosse).

Moelleux à souhait…

Bon appétit  et bon weekend

Mots-clefs :cuisine, gourmande, petit déjeuner, recette, week-end

Ce bulletin a été publié le Samedi 29 octobre 2011 13 h 40 min et est classé dans J'ai faim Vous pouvez suivre les réponses à ce bulletin avec le fil RSS 2.0. Vous pouvez répondre, ou faire un rétro-lien depuis votre site.