Petit déjeuner US

Ce weekend on file aux States le temps du petit-déjeuner. Oui, la pouffe est internationale et voyage beaucoup culinairement. Après les muffins du week

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end dernier, je te propose cette fois-ci une recette de pancakes !

pancakes party

Une recette d’une simplicité déconcertante, mais il faut quand même prendre en compte qu’il y a au moins une heure de pose pour la pâte donc petite astuce : préparer la page la veille au soir pour le lendemain matin !

Ingrédients (pour une dizaine de pancakes) :

– 250 g de farine
– 30 g de sucre
– 2 œufs
– 1 sachet de levure traditionnelle
– 65 g de beurre
– 1 pincée de sel
– 30 cl de lait

Préparation :

Prévoir 1 h de repos.

Mettez la farine, la levure et le sucre dans un saladier. Rajoutez ensuite les œufs entiers et mélangez.

Ajoutez ensuite le beurre que vous aurez préalablement fait fondre, puis délayez progressivement le mélange avec le lait afin d’éviter les grumeaux.

Laissez reposer au minimum 1h au réfrigérateur.

Faire cuire comme des crêpes, mais en les faisant plus petites.

Et voilà le petit déjeuner parfait du weekend !

petit déjeuner US

Il ne reste plus qu’à déguster. Ici avec de la confiture d’abricot ou du caramel mais tu peux bien entendu mettre ce que tu aimes (oui même du Nutella ma grosse).

pancakes avec confiture d'abricotpancakes au caramel

Moelleux à souhait…

pancakes US nature

Bon appétit et bon weekend 🙂

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2 Comments on Petit déjeuner US

  1. Emm'
    3 novembre 2011 at 12 h 20 min (6 années ago)

    Moi je mets de la fleur d’oranger dedans et juste beurre-sirop d’érable dessus. <3

    (et je laisse pas reposer, j'ai la flemme)

    Répondre

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deux + deux =