L’autre jour en passant par le Cour Saint-Emilion à Bercy, j’ai découvert Alice Délice (c’est horrible à chaque fois je pense à « Alice ça glisse » du coup je trouve ce nom trop crade… enfin bref) qui est une boutique spécialisées dans les ustensiles de cutine. Une vraie caverne d’alibaba, pleine de gadget en tout genre.

J’ai craqué pour ce lot de 3 anneaux en silicone pour crêpes et oeufs au plat (oui je les ai pris en rose parce-que je suis une grosse pouffe, j’avoue tout).

J’ai donc profité de mon samedi de pour les tester, non pas en faisant des crêpes mais des pancakes. La recette est toujours la même, et toujours aussi bonne, comme celle que j’avais fait la dernière fois.

Et voilà un petit aperçu de l’atelier pancakes :

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A l’heure où je t’écris je peux me transformer en Ferrero Rocher à tout moment (je crois que j’en ai mangé une quinzaine en 3 jours).

Depuis vendredi je suis à table. Je suis un nouveau né en cette période de fin d’année : je dors et je mange.

Mon jean me sert de plus en plus, ma peau fait la gueule et mon corps me dit STOP (mais on verra ça le 02 janvier hein).

Tout ça pour te faire partager une recette de cuisine. Il faut savoir que je suis une grosse pouffe abonnée à ELLE (bah ouai), et je t’avoue qu’il y a vraiment des recettes sympas parfois (ouai OK je les découpe toutes et je les colle dans mon carnet magique…). Cette semaine j’en ai testé une qui faisait partie des « recettes de fêtes pour les nulles ».

Je te vois venir là, je ne suis pas nulle. NON. Mais flemmarde. BEAUCOUP. Du coup j’ai forcement une préférence pour les recettes simples et rapides. Celle-ci remplit tous les critères en plus d’être excellente.

Pâtes aux champignons et au foie gras 

Alors pour 4 personnes, tu auras besoin de  : 

• 1 paquet de pâtes (linguine ou spaghettoni)
• 1 mélange de champignons surgelés
• 1 petite brique de crème fraiche semi-épaisse
• 40gr de foie gras (et plus si affinité)
• Sel, poivre, persil

Pour la pratique : 

Pour les pâtes : 

Bon, j’espère que tu sais faire des pâtes : tu mets l’eau à chauffer et tu mets les plonge dedans, sans le carton, dans l’eau lorsque elle fait des bulles tout ça, tout ça…

Pour la sauce :

• Faire revenir les champignons dans une sauteuse, les mixer en ajoutant au fur et à mesure la crème fraiche jusqu’à obtention d’une sauce onctueuse
• Ajouter le sel, le poivre et le persil.
• Puis mélanger la sauce avec les pâtes

Bon appétit  

« Pas de bras pas de chocolat. » Bah moi j’en ai deux, du coup j’ai fait un cake.

En grande panne d’inspiration, je suis allée la chercher chez Papilles et Pupilles et j’ai réalisé son excellent cake aux deux chocolats. Mais je l’ai adaptée à ma façon.

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Ce weekend on file aux States le temps du petit-déjeuner. Oui, la pouffe est internationale et voyage beaucoup culinairement. Après les muffins du weekend dernier, je te propose cette fois-ci une recette de pancakes !

Une recette d’une simplicité déconcertante, mais il faut quand même prendre en compte qu’il y a au moins une heure de pose pour la pâte donc petite astuce : préparer la page la veille au soir pour le lendemain matin !

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C’est dimanche, l fait froid, il fait gris, tu es en dépression, il est temps de faire tes réserves pour l’hiver. Oui, le gras ça tient chaud. Et je vais t’aider dans cette démarche d’entretien de tes bourrelets. Non, ne me remercie pas.

Aujourd’hui nous allons préparer des muffins pomme-chocolat :

Pour 8 muffins

• 4 cuillères à soupe de farine (bien bombées)
• 1 demi-paquet de levure
• 2 oeufs
• 1 yaourt 0%
• 150 gr de sucre
• 1 pomme (Gala ou Golden selon le gout)
• 3 CC de chocolat en poudre (Banania, Poulain…)

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Le temps n’étant pas au beau fixe à Paris et la déprime du dimanche me guettant j’ai décidé de prendre soin de moi et me faire plaisir.

Mon programme a dû être le même que des milliers de filles aujourd’hui.

J’ai commencé par une manucure/pédicure et terminé par faire des crêpes pour le goûter que j’ai dégusté (non en fait je ne déguste pas, je me goinfre mais ça la fout mal de le dire) devant un épisode de Mad Men (d’ailleurs j’ai de plus en plus de mal avec cette série qui est chiante comme la pluie… Quand est-ce qu’il va se passer un truc ?!).

Pour celles et ceux qui voudraient la recette, la voici :

Pour 10 à 12 crêpes.

Dans un saladier, délayer 100g de Fleur de Maïs MAIZENA et 100g de farine de blé dans 1/2 litre de lait.
Ajoutez 4 oeufs préalablement battus en omelette, 2 sachets de Sucre Vanillé et 2 cuillerées à soupe de rhum.
Laissez reposer la pâte 30 minutes.

Et vous, quel a été votre programme aujourd’hui ?

Si comme moi le dimanche tu te fais chier, et que tu as ta disposition les ingrédients ci-dessous, tu me remercieras d’avoir sauvé ton après-midi !

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 3 ou 4 pommes (selon la grosseur)
- 1 pâte brisée
- 2 œufs
- 25 cl de crème fraîche
- 100 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Posez sur un fond de moule à tarte une pâte brisée que vous piquez avec une fourchette.

Pelez et coupez les pommes en fines tranches que vous disposer sur le fond de tarte.

Dans un saladier, mélangez le sucre, la crème fraîche, les œufs, le sucre vanillé; versez le tout sur les pommes.

Enfournez au four préchauffé à 200°C (th 6-7), jusqu’à ce que la tarte prenne une belle couleur dorée (environ 40 minutes).

Bon appétit les grosses !

Les soirs de Top Chef, je me mets moi aussi derrière les fourneaux.

Gratin de courgettes (très bon, soit dit en passant)

Je m’accroche, je perds doucement mes kilos superflus (j’ai misé sur le long terme) et j’apprends à manger.

A manger mieux, à manger bien, et à apprécier ce que je mange ; et non plus à me goinfrer sans savourer ce que j’ai dans mon assiette.

Pour celles et ceux qui ne connaitraient pas le principe du BootCamp : ce sont des menus équilibrés pré-établis à suivre. Pas de régime dissociés comme celui du « Docteur »  Dukan qui,  je trouve,  n’est pas du tout équilibré et assez frustrant (bref je ne vais pas épiloguer sur la chose).

Je vous ai fait une sélection de mes recettes préférées.

Roulés de saumon au fromage frais

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Dimanche c’était la fête des pères (je ne t’apprends rien) et à cette occasion j’ai donc réalisé un super dessert.

Oui je sais on est mercredi, mais justement le mercredi c’est le jour des enfants alors c’est l’occasion rêvée de faire le merveilleux Cake à la  Banane que je vais te proposer.

Tu n’as pas d’enfants ? Y a pas de problème tu peux le manger toute seule chez toi devant ta télé, personne ne va te juger ma grosse !

Allez c’est parti.

Je te préviens je n’ai jamais fait de recettes de cuisine mais je vais m’appliquer pour n’oublier aucune étape. En plus j’ai fait des jolies photos pour illustrer ou cas où je suis pas très claire.

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