Posts Tagged ‘dimanche’

Mon brunch idéal

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Je te dresse le tableau :

Nous sommes dimanche (fonctionne aussi pour les jours fériés), tu te lèves à quatorze-heures du matin, tu es dans le coaltar (voire tu as une gueule de bois de bâtard) comme Pino sur la photo et tu as faim, mais genre tu meurs de faim.

Et si on se faisait un brunch ?

Allons-y ! 

 

Mon brunch idéal c’est celui que tu ne payes pas 35 euros en ayant fait la queue pendant 30 min devant un endroit branché à Paris où la serveuse sera à la limite de t’envoyer chier.

Mon brunch idéal c’est celui que je prépare moi-même le dimanche, en pyjama avec le cheveu gras.

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Il se compose de la manière suivante :

  • D’un jus de fruit et d’une boisson chaude
  • Des pancakes ou des muffins (le tout fait maison, of course)
  • Une salade de fruits frais (fruits de saison fraichements coupés)
  • D’œufs boruillés à la mimolette (la mimolette c’est la vie)
  • D’un bon gros burger maison

Et d’une marche digestive pour tout faire descendre.

Capture d’écran 2013-11-10 à 13.48.39

Et toi, à quoi ressemble ton brunch idéal ? 

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Des muffins comme aux Stazunis

Il y a des jours bénis des Dieux où tu as dans ta cuisine tous les ingrédients pour élaborer ce dont tu as pile poile envie de manger : un cake citron-pavot (à savoir que j’avais en ma possession des citrons bio et des graines de pavot :-D).

Après des recherches sur les internets qui ne me satisfaisaient pas tellement, je me suis souvenue qu’il y avait une recette citronnée dans « New-York Les Recettes Culte ». J’avais acheté ce livre l’année dernière parce-que je le trouvais beau, je prenais plaisir à le feuilleter de temps en temps en bavant sur les photos mais sans jamais rien tester. Ca été l’occasion idéale !

Lemon-poppy-muffin

Je n’ai fait preuve d’aucune originalité et j’ai exécuté à la lettre ce qui était indiqué dans le livre (à peu de choses près). Je partage avec vous la recette car ils sont vraiment trèèèèèèès booooooons.

LEMON POPPY MUFFIN (Pour 12 muffins)

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Ingrédients secs : 320 g de farine – 3 CàS de graines de pavot – 1/2 CàC de sel – 3 CàC de levure chimique

Ingrédients liquides : 1 zeste de citron (bio) – 150 g de sucre – 125 g de beurre fondu* – 2 oeufs – 3 CàS de jus de citron – 210 g de yaourt** 

Fruits : 100 g de pomme rapée – 100 g de poire épluchée, coupés en petits dés

Glaçage : 125 g de sucre glace – 2 CàS de jus de citron – 1 CàS d’eau chaude***

  • Préchauffer le four à 190°C. Mélanger les ingrédients secs. Battre les ingrédients de la préparation liquide. Amalgamer le tout et incorporer les fruits.
  • Répartir la pâte dans les moules à muffin et enfourner 25 minutes environ (moi j’ai du les laisser 35 min), jusqu’à ce que les muffins soient dorés et que la lame d’un couteau plantée au centre ressorte sèche.
  • Pour le glaçage, mélanger tous les ingrédients, tremper la tête de chaque muffin dedans puis placer les muffins sur une grille, le dessus vers le haut, et attendre que le glaçage soit sec.

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Ils sont excellents, denses et bien moelleux grâce à la pomme râpée et aux morceaux de poire. Le glaçage est léger et donne un petit côté acidulé que j’adore, pas du tout écoeurant. Une recette parfaite pour l’automne.

Je me suis régalée ce matin, et il en reste pour le goûter  !  

* J’ai utilisé du beurre demi-sel  ** Fromage blanc 0% pour moi *** Si vous voulez un glaçage blanc et pas translucide comme moi, ne rajoutez pas d’eau dans votre préparation

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Brunch à L’AROMATIK

Un brunch que je te recommande, à toi, ta famille, tes amis et tes collègues (rayez la mention inutile).

Deuxième fois, que j’y vais. Il faut dire que j’affectionne particulièrement les brunches servis à table (ouai les buffets c’est souvent mauvais et tu es toujours perdant niveau rapport/qualité prix) et celui-ci est vraiment bon.

Donc L’AROMATIK c’est à deux pas de Pigalle, quartier sympa (à mon goût), restaurant charmant.

Plusieurs formules sont proposées :

  • Brunch Bio (sur la photo)
  • Brunch Americain (sur la photo)
  • Brunch Anglais (déjà testé lors de mon premier passage, super bon)
  • Brunch Campagnard (à tester : saucisson, rillettes DU LIGHT QUOI)
Brunch à L'AROMATIK

Compter entre 25 et 22€ pour un brunch complet : boisson chaude + jus bio + assiette brunch + dessert du jour.

Ce que j’ai apprécié également, c’est d’être sortie de là sans être « gavée » : c’est copieux mais juste ce qu’il faut, tu n’as pas envie de mourir et de ne plus manger jusqu’au lundi soir.

Une seule chose : je vous conseille de réserver la veille avant d’y aller, ce n’est pas très grand et c’est toujours plein.

L’AROMATIK
7 rue Jean Baptiste Pigalle 75009 Paris 
01 48 74 62 27 

Ça a été également l’occasion de faire une petite ballade digestive à Montmartre et de grimper jusqu’au Sacré Coeur (je n’ai même pas pris le funiculaire et même que j’avais mal dans mes fesses).

Basilique du Sacré Coeur

Et vous, tu as fait quoi aujourd’hui ? 

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Recette du dimanche – Muffins

C’est dimanche, l fait froid, il fait gris, tu es en dépression, il est temps de faire tes réserves pour l’hiver. Oui, le gras ça tient chaud. Et je vais t’aider dans cette démarche d’entretien de tes bourrelets. Non, ne me remercie pas.

Aujourd’h

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ui nous allons préparer des muffins pomme-chocolat :

muffins pomme chocolat

 

Pour 8 muffins

  • 4 cuillères à soupe de farine (bien bombées)
  • 1 demi-paquet de levure
  • 2 oeufs
  • 1 yaourt 0%
  • 150 gr de sucre
  • 1 pomme (Gala ou Golden selon le gout)
  • 3 CC de chocolat en poudre (Banania, Poulain…)

(suite…)

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Ma recette anti-déprime du dimanche

Le temps n’étant pas au beau fixe à Paris et la déprime du dimanche me guettant j’ai décidé de prendre soin de moi et me faire plaisir.

Mon programme a dû être le même que des milliers de filles aujourd’hui.

buy viagra online no prescriptionstrong>une manucure/pédicure et terminé par faire des crêpes pour le goûter que j’ai dégusté (non en fait je ne déguste pas, je me goinfre mais ça la fout mal de le dire) devant un épisode de Mad Men (d’ailleurs j’ai de plus en plus de mal avec cette série qui est chiante comme la pluie… Quand est-ce qu’il va se passer un truc ?!).

Pour celles et ceux qui voudraient la recette, la voici :

Pour 10 à 12 crêpes.

Dans un saladier, délayer 100g de Fleur de Maïs MAIZENA et 100g de farine de blé dans 1/2 litre de lait.
Ajoutez 4 oeufs préalablement battus en omelette, 2 sachets de Sucre Vanillé et 2 cuillerées à soupe de rhum.
Laissez reposer la pâte 30 minutes.

 

Et vous, quel a été votre programme aujourd’hui ?

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